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La transformation des matières organiques se fait naturellement. Mais pour produire un bon compost, il est nécessaire de respecter trois règles simples :

• mélanger les différentes catégories de déchets ;
• aérer les matières ;
• surveiller l’humidité.

Que peut-on composter ?

Tous les déchets organiques, à différents degrés, sont compostables :

• les déchets de cuisine : épluchures, coquilles d’oeufs, marc de café, filtres en papier, pain, laitages, croûtes de fromages, fanes de légumes, fruits et légumes abîmés, etc. ;
• les déchets de jardin : tontes de gazon, feuilles, fleurs fanées, mauvaises herbes, etc. ;
• les déchets de maison : mouchoirs en papier et essuie-tout, cendres de bois, sciures et copeaux, papier journal, cartons salis (mais non souillés par des produits polluants), plantes d’intérieur, etc.

Les déchets à ne pas composter

Plastique et tissus synthétiques, verre et métaux ne se dégradent pas. Il faut absolument les écarter pour obtenir un compost de qualité. On évitera aussi le contenu des sacs d’aspirateur, les poussières étant principalement d’origine synthétique; les bois de menuiseries et de charpente, car presque toujours traités chimiquement, vernis ou peints ; la litière pour chat et les couches-culottes qui ne sont pas entièrement biodégradables. D’une façon générale, aucun produit chimique, huile de vidange, etc. ne doit être mélangé au compost. Nombre de ces déchets peuvent être recyclés.

Déposez-les dans les conteneurs adéquats de la déchèterie la plus proche.

Faites votre choix de compost : tas ou bac ?

Vous avez à votre disposition une large gamme de méthodes et de matériels pour faire votre compost. Comment choisir ? Sur quelles bases ? En fait, chaque solution a des avantages et des inconvénients. Les critères qui pourront vous guider sont la place disponible, la quantité de déchets organiques, la proximité du voisinage, le temps à consacrer à cette activité … Quel que soit votre choix, l’important est de bien suivre le processus de compostage.

Le compostage en tas

Cette technique consiste à regrouper les déchets directement sur le sol afin de former un tas d’une hauteur variable (0,5 m à 1,5 m en moyenne).

Ses avantages :

• souplesse et facilité d’utilisation.
• il n’y a aucune contrainte de volume. Vous jouez sur la hauteur, la longueur et vous pouvez faire autant de tas que vous le souhaitez.
• les déchets sont toujours accessibles et visibles. Vous les surveillez en toute facilité.

Composter, oui, mais où ?

Le tas de compost sera installé à même le sol, pour faciliter la colonisation par les vers de terre et les insectes. Vous pourrez étendre tout d’abord un lit de branchages pour assurer un drainage du compost par le bas. Le tas sera placé ni trop près ni trop loin de votre maison, pour combiner facilité d’accès et agrément. Vous devrez aussi prévoir les allers-retours de votre brouette entre le compost et votre jardin. Un endroit caché, bien drainé, à mi-ombre et à l’abri du vent sera l’idéal.

Ce qu’il ne faut pas faire :

• le placer juste en limite de propriété : vos voisins risquent de ne pas apprécier la vision de votre compost ;
• le mettre dans un creux : l’eau pourrait s’y accumuler.

Le compostage en bac

Un composteur, aussi appelé «bac à compost» ou «silo à compost», se présente sous la forme d’une structure en bois, en métal ou en plastique. Il contient un volume réduit de déchets à composter et limite les effets de surface tels que l’assèchement ou le refroidissement. Il peut être plus ou moins ouvert sur l’extérieur.

Ses avantages :

• encombrement et nuisances visuelles réduits
• vous pouvez le mettre à l’abri des aléas climatiques et assurer une décomposition homogène pour l’ensemble de la masse.
• les composteurs fermés placent les déchets hors de portée des animaux.
• un composteur vous permet de fabriquer votre compost même si vous ne disposez que de peu de place.
• le compostage peut être rapide (quatre à cinq mois).